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      1. 真功夫:沒有贏家的控制戰(zhàn)
        發(fā)布時(shí)間:2011-5-27 15:19:27 來源:《經(jīng)理人》

        兩大股東水火不容,給企業(yè)帶來的是巨大傷害。知名快餐連鎖品牌真功夫再次處在輿論風(fēng)暴中心。

            自3月17日部分高管因涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪被警方帶走起,真功夫的股東內(nèi)斗陷入白熱化狀態(tài):董事長(zhǎng)蔡達(dá)標(biāo)失蹤、副董事長(zhǎng)潘宇海強(qiáng)勢(shì)介入、蔡達(dá)標(biāo)女兒凌晨發(fā)微博求助、董事長(zhǎng)委派書真假難辨、財(cái)務(wù)大權(quán)爭(zhēng)奪戰(zhàn)、真功夫密件曝光……

            蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海,兩位共同奮斗十幾年的創(chuàng)業(yè)伙伴,如今關(guān)系何以惡化至水火不容的地步?期間夾雜了太多情緒的失控、權(quán)欲的膨脹、人性的自私,必定要成為股東內(nèi)斗的典型,值得所有聯(lián)合創(chuàng)業(yè)型的企業(yè)反思。

            潘宇海主導(dǎo)草創(chuàng)時(shí)代

            真功夫前身—168甜品屋—由潘宇海1990年在東莞創(chuàng)立。對(duì)出生于廚師世家的潘宇海來說,餐飲業(yè)是其一生安身立命之所在。

            1994年,開五金店失敗的蔡達(dá)標(biāo)夫婦,出資4萬元加入到小舅子潘宇海的餐廳,潘宇海占股50%,蔡達(dá)標(biāo)夫婦各占股25%。

            整個(gè)早期階段,餐廳的主導(dǎo)權(quán)一直掌握在潘宇海手中,因?yàn)樗谴髲N,控制著餐廳的核心—菜品的質(zhì)量。1997年,潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)在東莞某制衣廠參觀時(shí),偶然發(fā)現(xiàn)了一款蒸汽爐,就邀請(qǐng)華南理工大學(xué)教授在此基礎(chǔ)上研制出了“電腦程控蒸汽柜”等一系列設(shè)備。設(shè)備的研發(fā)成功,實(shí)現(xiàn)了中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);庸ぁS谑遣蛷d于1997年底擴(kuò)大規(guī)模,幾個(gè)股東共同注冊(cè)了“雙種子飲食公司”,股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。

            然而,也正因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的研發(fā)成功,減少了企業(yè)對(duì)潘宇海這位大股東兼大廚的依賴。2003年,蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海做了一次深刻的交談,蔡達(dá)標(biāo)提出出任公司總裁(此前一直由潘宇海任總裁),并且5年換屆一次。潘宇海基于認(rèn)可蔡達(dá)標(biāo)的策劃才能,有利于公司全局發(fā)展,便讓位給了蔡達(dá)標(biāo),而自己則以副總裁的身份,承擔(dān)起了全國(guó)各地的門店開拓工作。

            2004年“雙種子”進(jìn)入廣州開分店,但是開局并不理想。于是,蔡達(dá)標(biāo)提議邀請(qǐng)知名策劃人葉茂中重新進(jìn)行品牌策劃。葉茂中提出,“雙種子”這個(gè)名字不利于打開一線城市市場(chǎng),建議啟用“真功夫”新品牌。該方案遭到潘宇海反對(duì),認(rèn)為雙種子品牌經(jīng)營(yíng)了7年,具有相當(dāng)?shù)钠放苾r(jià)值,而啟動(dòng)新品牌市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不可評(píng)估。但在蔡達(dá)標(biāo)的堅(jiān)持及說服下,最終還是啟用了新品牌。

            事實(shí)證明蔡達(dá)標(biāo)這步棋走對(duì)了,正因如此他強(qiáng)化了自己在公司的地位。其實(shí),在真功夫內(nèi)部,員工也普遍認(rèn)為蔡達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)才能要強(qiáng)于潘宇海。

            蔡達(dá)標(biāo)步步為營(yíng)掌權(quán)

            隨著自己地位的強(qiáng)化,作為總裁的蔡達(dá)標(biāo)也開始以真功夫代言人的身份自居。對(duì)外,蔡達(dá)標(biāo)不但隱瞞了真功夫的前身最早是由潘宇海創(chuàng)立的事實(shí),同時(shí)宣稱真功夫的一系列標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的研發(fā)是他主導(dǎo)的;而且對(duì)于“真功夫”品牌的啟用及發(fā)展壯大,蔡達(dá)標(biāo)基本把功勞攬?jiān)诹俗约荷砩,?duì)于潘宇海開拓門店的貢獻(xiàn)蔡達(dá)標(biāo)基本不提。這就造成了多數(shù)媒體普遍報(bào)道蔡達(dá)標(biāo)而忽視了潘宇海這個(gè)真正的創(chuàng)始人,蔡達(dá)標(biāo)被塑造成了創(chuàng)始人。

            對(duì)于蔡達(dá)標(biāo)的行為,潘宇海非常有情緒地表示:“極大地扭曲了真實(shí)的歷史事實(shí),也嚴(yán)重?fù)p害了原股東之間的情感!

            在內(nèi)部運(yùn)作上,蔡達(dá)標(biāo)的強(qiáng)勢(shì)和運(yùn)籌能力也逐步體現(xiàn)出來。蔡達(dá)標(biāo)的親屬先后控制了真功夫內(nèi)部的“肥缺”:弟弟蔡亮標(biāo)壟斷了真功夫的電腦供應(yīng)、大妹妹蔡春媚掌控了真功夫的采購(gòu)業(yè)務(wù)、大妹夫李躍義壟斷了全國(guó)門店的專修及廚具業(yè)務(wù)、小妹夫王志斌壟斷了真功夫的家禽供應(yīng)。(如圖一)



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