今年流通企業(yè)尤其是零售企業(yè)面臨很多發(fā)展難題,如何適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變,是零售企業(yè)今后需要應(yīng)對(duì)的大挑戰(zhàn)。
在北京海淀區(qū)的一家超市發(fā)超市,王大媽反復(fù)比較兩款卷筒衛(wèi)生紙,一款是維達(dá)牌的,一款是伍富牌的。雖然規(guī)格差不多,但后者的價(jià)格比前者低了好幾元錢。終,王大媽選擇了伍富的產(chǎn)品。超市工作人員告訴記者,這兩個(gè)牌子的衛(wèi)生紙銷量都很好,維達(dá)是知名品牌,價(jià)格要高一些,消費(fèi)者的信賴度也高。伍富是超市的自有品牌,價(jià)格較低,但是質(zhì)量并不差。“老百姓重實(shí)惠,買了一次用著不錯(cuò),就會(huì)再來(lái)買。慢慢的買的人就多了,現(xiàn)在伍富的衛(wèi)生紙每天都能賣不少。”該工作人員說(shuō)。
外資企業(yè):已拔得頭籌
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,供應(yīng)商的商品毛利率約在5%,而自有品牌商品的平均毛利率卻能達(dá)到15%。這主要是由于自有品牌省去了品牌使用和供應(yīng)環(huán)節(jié)的費(fèi)用。如今零售超市面臨著物價(jià)上漲、零售成本上升的客觀現(xiàn)實(shí),自有品牌為身處激烈競(jìng)爭(zhēng)中的商家提供了另一種發(fā)展思路和利潤(rùn)來(lái)源。
對(duì)于外資超市來(lái)說(shuō),自有品牌早已不是什么新事物,許多大型外資零售超市已經(jīng)逐漸探索出適合自身的發(fā)展模式。在沃爾瑪超市,可以看到惠宜牌食品和明庭牌家居日用品;吉之島的特惠優(yōu)品牌涵蓋了食用油、果凍、薯片、拖鞋、襪子等一系列食品和生活必需品;還有麥德龍超市的FINEFOOD牌食品以及卜蜂蓮花超市的卜蜂蓮花系列產(chǎn)品等。
在北京天通苑家樂福超市,記者發(fā)現(xiàn)吸引顧客眼球的家樂福自有品牌產(chǎn)品要數(shù)生鮮系列產(chǎn)品。據(jù)該店工作人員介紹,家樂福質(zhì)量體系是家樂福生鮮自有品牌發(fā)展的基礎(chǔ)。為保證質(zhì)量和安全,家樂福生鮮食品的產(chǎn)地和配送過程都是可追溯的。目前已應(yīng)用質(zhì)量體系的定牌產(chǎn)品有豬肉、三文魚(鮭魚)、柚子、荔枝、蘋果和橙子等。
外資零售商在自主品牌這條路上無(wú)疑是占得先機(jī)。據(jù)悉,在歐洲市場(chǎng),超市的自有品牌銷售占比高達(dá)35%~40%,高的甚至能達(dá)到70%。業(yè)內(nèi)人士分析稱,只要商家把控好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),自有品牌或許將成為外資超市在中國(guó)繼續(xù)站穩(wěn)腳跟的王牌。
本土超市:東邊日出西邊雨
和海外超市相比,國(guó)內(nèi)超市的自有品牌商品份額明顯太少,也未能充分打開市場(chǎng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,去年國(guó)內(nèi)的65家大型超市中有39家銷售自有品牌產(chǎn)品,但銷售額僅占門店總銷售額的4%。
不過,國(guó)內(nèi)的一些本土超市也已看到了自有品牌在搶占市場(chǎng)利潤(rùn)中的優(yōu)勢(shì),紛紛加大發(fā)展力度。杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司商品管理部副經(jīng)理許平陽(yáng)日前向媒體透露,目前聯(lián)華超市的自有品牌拖鞋做得比較成功,如今超市里90%的拖鞋都是自有品牌,而且年銷售額超過2000萬(wàn)元。作為中國(guó)具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)之一的華潤(rùn)萬(wàn)家,已開創(chuàng)出的自有品牌包括潤(rùn)之家、簡(jiǎn)約組合、IF等,商品品類主要涉及食品、日用品和服裝。記者在北京奧體東門附近華潤(rùn)萬(wàn)家超市看到,華潤(rùn)旗下的自有品牌商品價(jià)格比同類其他著名品牌要低10%~20%,而前來(lái)選購(gòu)的顧客絡(luò)繹不絕。北京市著名的超市連鎖企業(yè)超市發(fā)也正在積極探索自有品牌戰(zhàn)略,超市發(fā)總裁李燕川對(duì)記者表示,之前超市發(fā)主要在做貼牌和分裝,如今已轉(zhuǎn)變策略,砍掉那些雞肋產(chǎn)品,“做真正的自有品牌,追求高品質(zhì)”。據(jù)悉,目前超市發(fā)75種自有品牌產(chǎn)品中,有41種是超市發(fā)自己加工開發(fā)的,另外34種則交給經(jīng)過嚴(yán)格篩選的供應(yīng)商進(jìn)行加工。如超市發(fā)自有品牌伍富衛(wèi)生紙就是和維達(dá)的生產(chǎn)商合作生產(chǎn)的。
但是記者在走訪中也發(fā)現(xiàn),并非所有的本土企業(yè)都將開發(fā)自有品牌作為主導(dǎo)性戰(zhàn)略。永輝超市(601933)的一位負(fù)責(zé)人即表示,因經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好,公司近幾年也在布局自有品牌,比如服裝品牌,然而初期一直在虧損,企業(yè)承受著很大的壓力。而同樣作為北京知名連鎖超市集團(tuán)之一的物美,如今在其門店也鮮見自有品牌產(chǎn)品。物美集團(tuán)高級(jí)總監(jiān)種曉兵表示,物美早在2001年就著手自有品牌的研發(fā),并成立了自有品牌部門,但如今自有品牌部門已并入采購(gòu)部門。種曉兵表示,做自有品牌就必須要有一定的銷售規(guī)模,否則的話“既不掙錢,也不出量,還要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、花費(fèi)精力,影響主體品牌的發(fā)展”。